BAR VISIT: Cafe Theatre, Gent (NL)

Ruben Patoor en Cleopatra Vandewalle ontvangen mij op een zonnige zondagmiddag in Café Theatre, een cocktailbar gelegen in het hart van Gent, naast de Opera op de Kouter. De bar heeft een rijke geschiedenis; heel wat bartenders en brand-ambassadors uit Gent en omstreken stonden er op een zeker punt in hun carrière met shaker en […]

Lees meer BAR VISIT: Cafe Theatre, Gent (NL)

BAR VISIT: Boilermakers at Bijou

(Scroll down for English!) Op 13 februari vierde Antwerpse cocktailbar Bijou haar tweede verjaardag. Ter gelegenheid sloegen ze de handen in elkaar met Antwerpse stadsbrouwerij ‘De Koninck’, charcuterie ‘De Laet’, kaasaffineurs ‘Van Tricht’ en chocolatier ‘Jitsk’ om boilermakers met aangepaste bites te serveren. Een ‘boilermaker‘ is een pairing van bier en een spirit, meestal naast […]

Lees meer BAR VISIT: Boilermakers at Bijou

BAR VISIT: Sprezza Cocktail Bar

(Scroll down for English!) Op donderdag 18 januari was ik uitgenodigd voor de persopening van Sprezza, de nieuwste telg in de familie van Vlaamse high-end cocktailbars. De bar maakt deel uit van het Damier Hotel te Kortrijk. Hier mijn verslag. De beats, zowel smooth & mellow als dansbaar, begeleiden me naar binnen, ik ben er […]

Lees meer BAR VISIT: Sprezza Cocktail Bar

ARTICLE: Tequila & Mezcal Fest Ghent

(Scroll down for English!) Op zaterdag 14 en zondag 15 oktober was het groot feest in de ‘Eskimofabriek’ in Gent. De oude textielfabriek wordt tegenwoordig gebruikt als evenementenhal, en diende afgelopen weekend als locatie voor de eerste editie van het ‘Tequila & Mezcal Fest’, georganiseerd door het team van ‘Agave Selection‘: Andres Villagomez, Marco Pulido […]

Lees meer ARTICLE: Tequila & Mezcal Fest Ghent

TASTING: We Want The Funk!

PROOF ‘Shop & Tasting room’ in hartje Gent is een van die plaatsen die ik zo goed als onmogelijk kan voorbijwandelen zonder eens vlug binnen te springen. Het concept dat elke spirit geproefd kan worden is een ware verademing in de zoektocht naar ‘de juiste fles’. Of je nu beginner, liefhebber of doorwinterde drankkenner bent, […]

Lees meer TASTING: We Want The Funk!