Getest: Alchemistbox

Voor u getest (en vooral goedgekeurd): Alchemistbox, een jong, Kortrijks concept om zelf aan de slag te gaan met ingrediënten en tools om unieke cocktails te creëren. Ik ontdekte AB op social media en nam zelf contact op met hen; ik vond het idee namelijk geweldig en wilde graag weten wat de achterliggende gedachte was. Ricardo […]

Lees meer Getest: Alchemistbox

GinSunday 15 – Giniu en Pigskin

De 15e editie van de GinSundays staat in het teken van een koppel gins uit Sardinië, de eerste is Giniu, de tweede Pigskin, een barrel-aged variant, beiden uitgebracht door Silvio Carta. Silvio Carta kent haar oorsprong in de jaren ’50 van de vorige eeuw. Silvio zelf richtte toen een wijnhuis op in Sardinië, het tweede grootste eiland […]

Lees meer GinSunday 15 – Giniu en Pigskin

GinSunday 13 – Le Tribute Gin

De zomer is in aantocht, de eerste echte warme dagen, de eerste BBQ’s en… terrasjesweer! Het perfecte moment om te werken met een nieuwe gin! Le Tribute is de jongste telg uit de familie van Destilerias MG, die eerder al Master’s Gin, Gin Mare en Tonic 1724 op de markt brachten. Een stokerij met ervaring, op slechts een boogscheut van […]

Lees meer GinSunday 13 – Le Tribute Gin

GinSunday 11 – Hero Gin

Alweer zondag, alweer een GinSunday! De weken vliegen voorbij, en als je goed oplet zie je de gin van vandaag misschien ook wel zweven door het luchtruim, Hero Gin, compleet uitgerust met cape! Hero komt uit de Mosel (NL: Moezel), een van de dertien Duitse wijnstreken. De streek is vooral gekend om haar Riesling wijnen, maar de […]

Lees meer GinSunday 11 – Hero Gin

GinSunday 10 – 1836 Barrel Aged

Vandaag maken we een tripje naar de Oostkantons om het te hebben over ‘Eighteenthirtysix Organic Barrel Aged Gin‘, de jongste telg van de Radermacher-familie. Distilleerderij Radermacher werd opgericht in 1836 (vandaar uiteraard de naam van hun product) en is met zijn 180 jaar ervaring een van de oudste distilleerderijen in België. Radermacher is net zoals het in 1880 opgerichte […]

Lees meer GinSunday 10 – 1836 Barrel Aged

GinSunday 9 – Gintique

Tegenwoordig hebben de meeste gins die op de markt verschijnen enorm uitgesproken en unieke smaken: zo sprak ik eerder al over Skin Gin met Marokkaanse munt, Black Tomato Gin met zwarte tomaten en Niemand Gin met het dominante sandelhout en lavendel. Toen ik eventjes terug een sample van Gintique ontving was ik dan ook vrij verbaasd […]

Lees meer GinSunday 9 – Gintique

GinSunday 8 – Skin Gin

Vandaag heb ik het over de in Hamburg gedistilleerde Skin Gin, een gin die door haar weloverwogen keuze van slechts zeven botanicals voor een unieke smaakbeleving zorgt. Skin Gin kwam in 2015 voor het eerst op de markt: Martin Jensen, bezieler van Skin Gin, had het idee dat de meeste gins te veel op elkaar leken, zeker eens […]

Lees meer GinSunday 8 – Skin Gin

GinSunday 7 – Black Tomato Gin

Tijd vliegt als je plezier hebt en al helemaal als dat plezier bestaat uit nieuwe gins ontdekken. Vandaag bespreek ik Black Tomato Gin uit Bruinisse, Zeeland. Twee van onze Noorderburen hadden de droom om een gin te maken die geen gelijke kent, een wens die we al eerder zagen passeren bij gin makers, (uiteraard wil je […]

Lees meer GinSunday 7 – Black Tomato Gin