Drinks of the Week #39 (Eng)

This week I’ve posted a diverse range of drinks, quite some difference in base spirits, from working with Agave (which I don’t often use), to Cane Sugar and Rye! There was a drink contest held with Infamous and one of the drinks won 3rd place in the Home Bar Awards. Enjoy this week’s #Drinkspiration! Cheers, […]

Lees meer Drinks of the Week #39 (Eng)

Drinks of the Week #38 (Eng)

It appears Autumn really hit my account with a bang. Every single recipe was inspired by Fall in one way or another, with some beautiful spirits and liqueurs being used. I’m really loving these warmer tones and can’t wait to get even more creative! See you next week for more #Drinkspiration! Cheers, Matthias! Monday: Kaiteur […]

Lees meer Drinks of the Week #38 (Eng)

The Bastille Sour (NL)

Onlangs sloeg ik de handen in elkaar met French Food & Beverages, dit is een initiatief van de Franse overheid om mensen meer bekend te maken met Franse streekproducten. Ze vroegen mij om met Grand Marnier, de alomgekende sinaasappel- en cognaclikeur een cocktail te maken. Grand Marnier is een 19e eeuwse likeur die haar oorsprong […]

Lees meer The Bastille Sour (NL)

The Kyrö Distillery Experience (NL)

The Kyrö Experience Dag 1: Ik ontmoet Andrés Claeys in de luchthaven van Zaventem. Andrés, mede-zaakvoerder van TapaBar Antwerpen, zou mijn travelbuddy worden tijdens een ongelooflijke 3-daagse. We kennen elkaar niet, maar zowel hij als ik kregen ongeveer anderhalve maand terug hetzelfde telefoontje van een gemeenschappelijke kennis: Dries van GRIT Beverages nodigde ons uit om […]

Lees meer The Kyrö Distillery Experience (NL)

Rum Ramblings: Worlds End Rum

(Scroll down for English!) Ik zit in The Drifter, de befaamde Tikibar in Gent. Naast mij zitten Tom Neijens, uitbater van de zaak, en Lester Schutters. Samen vormen de twee heren het team achter World’s End Rum, genoemd naar de haven waar de ontdekkingsreizigers eeuwen geleden vertrokken richting de nieuwe wereld. Lester is bezieler en […]

Lees meer Rum Ramblings: Worlds End Rum