One man's journey through the wonderful world of distilled spirits
(Scroll down for English) Een nieuwe week, een nieuwe Rum Rambling, met vandaag ‘The Infamous N°01’ als kapitein aan boord van ons schip, een samenwerking tussen ‘Infamous Designs & Concepts’ uit Essen en ‘Spirits By Design’ uit Avelgem. Een korte voorstelling van beide bedrijven: ‘Infamous Designs & Concepts’ is een jong bedrijf, het werd opgericht in …
(Scroll down for English!) Welkom bij de allereerste Rum Rambling, een nieuwe reeks artikels op mijn website met als doel jullie de komende weken voor te stellen aan enkele Belgisch merken die (recent) een rum op de markt hebben gebracht. Deze Ramblings zullen telkens op zondag verschijnen. Vandaag stel ik jullie voor aan ‘Hooked Rum’, …
(scroll down for English) De wereld van rum kent haar roots aan de andere kant van de Atlantische Oceaan. De spirit, die jammer genoeg deels verbonden is aan een schrijnend verleden van slavenhandel- en arbeid, is ontstaan in Centraal- en Zuid Amerika en de Caraïbische eilanden. Maar, in tegenstelling tot Bourbon, Genever of Mezcal, laat …
Vandaag heb ik een tweede Instagram-account aangemaakt. 'Selected By Soberon' wordt een inventaris van mijn collectie drank en andere drank-gerelateerde zaken zoals boeken, tools, glazen, enz... Deze database maak ik voornamelijk voor mezelf, maar zo kunnen geïnteresseerden ook meevolgen en eventueeel in discussie gaan of vragen stellen over de verschillende flessen die ik bezit. Schol! …
(Scroll down for English!) Op 20 februari was ik te gast in 'The Upper Room Bar' van The Jane, Antwerpen. Gelegenheid van ons gezellig samenzijn? De officiële lancering van de nieuwe 'Copperhead': The Gibson Edition. Ik arriveerde gelijktijdig met Ben Belmans en Dries Botty van BelRoy's Bijou en samen werden we hartelijk welkom geheten door …
Lees verder Served To Soberon: Launch of Copperhead ‘The Gibson Edition’
(Scroll down for English!) Op 13 februari vierde Antwerpse cocktailbar Bijou haar tweede verjaardag. Ter gelegenheid sloegen ze de handen in elkaar met Antwerpse stadsbrouwerij 'De Koninck', charcuterie 'De Laet', kaasaffineurs 'Van Tricht' en chocolatier 'Jitsk' om boilermakers met aangepaste bites te serveren. Een 'boilermaker' is een pairing van bier en een spirit, meestal naast …
(Scroll down for English and recipes!) Een van de eerste artikels die ik op Served By Soberon publiceerde was er eentje rond de vorige editie van 'Tournée Minérale'. Tournée Minérale is een initiatief in samenwerking met 'Stichting Tegen Kanker' en 'De Druglijn' om in Februari geen alcohol te drinken en daarmee (onder andere) het bewustzijn …
(Scroll down for English!) SloeGin bestaat naast Gin en suiker uiteraard uit een onmisbaar sleutelingrediënt: de sleedoornbes zelf. Maar tot nu toe heb ik nog niet verteld waarom de Britten kozen voor deze vrucht uit de pruimenfamilie als smaakmaker, vermits sleedoornbessen eigenlijk helemaal niet lekker zijn als je ze gewoon opeet… Die reden ontdek je …
(Scroll down for English and recipes!) Enkele maanden geleden liet ik jullie, in de blog over Vacuum Distillatie, kennismaken met het Britse ‘Sacred Spirits'. Ook zagen jullie in mijn interview met Knack Weekend een van hun gins passeren als basis spirit van mijn digestief voor tijdens de Kerstdagen. Maar de focus op de verschillende producten …
Binnen enkele dagen is het Valentijn, het feest van de commerce... ik bedoel liefde! Ach, who am I kidding, ik hou er van om mijn geliefde in de watten te leggen, zowel op Valentijn als op elke andere dag, maar als ik de kans krijg om eens extra melig te doen, sta ik vooraan in …
