One man's journey through the wonderful world of distilled spirits
Onlangs sloeg ik de handen in elkaar met French Food & Beverages, dit is een initiatief van de Franse overheid om mensen meer bekend te maken met Franse streekproducten. Ze vroegen mij om met Grand Marnier, de alomgekende sinaasappel- en cognaclikeur een cocktail te maken. Grand Marnier is een 19e eeuwse likeur die haar oorsprong …
The Kyrö Experience Dag 1: I meet Andrés Claeys in Brussels Airport. Andrés, co-owner of Tapabar Antwerp, would become my travel buddy the coming three days. We’ve never met, but both of us got the same phonecall several weeks ago: Dries, a mutual friend of us who works for GRIT Beverages, invited us to be …
The Kyrö Experience Dag 1: Ik ontmoet Andrés Claeys in de luchthaven van Zaventem. Andrés, mede-zaakvoerder van TapaBar Antwerpen, zou mijn travelbuddy worden tijdens een ongelooflijke 3-daagse. We kennen elkaar niet, maar zowel hij als ik kregen ongeveer anderhalve maand terug hetzelfde telefoontje van een gemeenschappelijke kennis: Dries van GRIT Beverages nodigde ons uit om …
(Scroll down for English!) Ik zit in The Drifter, de befaamde Tikibar in Gent. Naast mij zitten Tom Neijens, uitbater van de zaak, en Lester Schutters. Samen vormen de twee heren het team achter World’s End Rum, genoemd naar de haven waar de ontdekkingsreizigers eeuwen geleden vertrokken richting de nieuwe wereld. Lester is bezieler en …
(Scroll down for English!) Op Venuez, een hospitality-beurs in Antwerpen, ontmoet ik Olivier Roels en Michael Van Lent, oprichters van ‘Save The Queen’, een merk uit Aalst dat eerder al een gin en een vlierbloesemlikeur op de markt bracht. Ditmaal stonden ze er met een gloednieuw product in handen: hun ‘Save The Queen Rum’. Olivier …
(Scroll down for English!) Ondertussen komen we aan bij de achtste Rum Rambling, en opnieuw gaat het niet om een volledig onbekende. Het merk ‘Churchill’s’ zagen de trouwe lezers al passeren tijdens The Belgian Ginvasion van vorige zomer. Churchill’s Gin werd gekenmerkt om een heel unieke insteek: Een infusie van tabaksplant om een uniek en …
In cooperation with RumExchange I am bringing you a selection of rum tasting notes. Today's feature is the brand new AuRhum 'Clarity'. AuRhum are independent bottlers from Denmark, a brand founded by two friends: Lindy and Alexander. They have released their first two bottlings in the first half of 2018 under the names 'Clarity' and …
In cooperation with RumExchange I am bringing you a selection of rum tasting notes. Today's feature is the brand new AuRhum 'Clarity'. AuRhum are independent bottlers from Denmark, a brand founded by two friends: Lindy and Alexander. They have released their first two bottlings in the first half of 2018 under the names 'Clarity' and …
(Scroll down for English!) De verkenning van het Belgisch Rumlandschap gaat verder. Tijdens dit zevende hoofdstuk stel ik u voor aan Seppe Gouwkens en ‘Bon Vivant Spirits’. Hoewel zijn naam bij de meeste mensen niet snel een belletje zal doen rinkelen, doet zijn zaak ‘Gintermezzo’ dat misschien wel! Enkele jaren geleden zat de nu 25-jarige …
(Scroll down for English!) Ben Belmans en Dieter Van Roy hebben ondertussen geen grote introductie meer nodig hier op Served By Soberon, deze twee boegbeelden van de Belgische Mixologywereld (en ver daarbuiten) werden eerder al voorgesteld in artikels over Tiki Cocktails, Boilermakers en hun drie eigen Bottle Aged Cocktails. Vandaag heb ik het, in mijn …
