Rum Ramblings: Marlin Spike

(Scroll down for English!) De derde Rum Rambling ga ik van start met een fragment uit een shanty (zeemanslied). ‘(Fifteen Men on the) Dead Man’s Chest’ is een fictief lied, geschreven door Robert L. Stevenson voor zijn roman ‘Treasure Island’ uit 1883. Fifteen men on a dead man's chest Yo ho ho and a bottle …

Rum Ramblings: An Introduction

(scroll down for English) De wereld van rum kent haar roots aan de andere kant van de Atlantische Oceaan. De spirit, die jammer genoeg deels verbonden is aan een schrijnend verleden van slavenhandel- en arbeid, is ontstaan in Centraal- en Zuid Amerika en de Caraïbische eilanden. Maar, in tegenstelling tot Bourbon, Genever of Mezcal, laat …

Selected By Soberon: The Inventory

Vandaag heb ik een tweede Instagram-account aangemaakt. 'Selected By Soberon' wordt een inventaris van mijn collectie drank en andere drank-gerelateerde zaken zoals boeken, tools, glazen, enz... Deze database maak ik voornamelijk voor mezelf, maar zo kunnen geïnteresseerden ook meevolgen en eventueeel in discussie gaan of vragen stellen over de verschillende flessen die ik bezit. Schol! …

Served To Soberon: Launch of Copperhead ‘The Gibson Edition’

(Scroll down for English!) Op 20 februari was ik te gast in 'The Upper Room Bar' van The Jane, Antwerpen. Gelegenheid van ons gezellig samenzijn? De officiële lancering van de nieuwe 'Copperhead': The Gibson Edition. Ik arriveerde gelijktijdig met Ben Belmans en Dries Botty van BelRoy's Bijou en samen werden we hartelijk welkom geheten door …

Served To Soberon: Boilermakers at Bijou

(Scroll down for English!) Op 13 februari vierde Antwerpse cocktailbar Bijou haar tweede verjaardag. Ter gelegenheid sloegen ze de handen in elkaar met Antwerpse stadsbrouwerij 'De Koninck', charcuterie 'De Laet', kaasaffineurs 'Van Tricht' en chocolatier 'Jitsk' om boilermakers met aangepaste bites te serveren. Een 'boilermaker' is een pairing van bier en een spirit, meestal naast …

Soberon’s Specials: Sloe Gin part 5 (Monkey 47)

(Scroll down for English!) SloeGin bestaat naast Gin en suiker uiteraard uit een onmisbaar sleutelingrediënt: de sleedoornbes zelf. Maar tot nu toe heb ik nog niet verteld waarom de Britten kozen voor deze vrucht uit de pruimenfamilie als smaakmaker, vermits sleedoornbessen eigenlijk helemaal niet lekker zijn als je ze gewoon opeet… Die reden ontdek je …

Sacred Saturdays

(Scroll down for English and recipes!) Enkele maanden geleden liet ik jullie, in de blog over Vacuum Distillatie, kennismaken met het Britse ‘Sacred Spirits'. Ook zagen jullie in mijn interview met Knack Weekend een van hun gins passeren als basis spirit van mijn digestief voor tijdens de Kerstdagen. Maar de focus op de verschillende producten …