Soberon’s Specials: Sloe Gin part 1 (Filliers & homemade)

(Scroll down for English!) Het vijfde deel van de Soberon’s Specials zal voorlopig het laatste zijn in deze reeks rond minder gekende ginstijlen. Hierna volgt een focus omtrent Belgische rums en in teken van Tournée Minerale volgt zeker nog het een en ander omtrent mocktails. Maar we lopen vooruit op de zaken. Nu staan we …

Soberon’s Specials: Navy Strength Gin Part 4 (Mikkeller)

(Scroll down for English!)  Tijdens de voorbije drie posts van de Soberon’s Special rond Navy Strength Gins (deel 1, deel 2, deel 3) zal wel duidelijk geworden zijn dat aan boord van de Britse Marine gretig gin gedronken werd. Al moet er genuanceerd worden, eigenlijk was gin vooral voorbestemd voor de officieren, terwijl de rest …

Soberon’s Specials: Navy Strength Gin Part 3 (Ernst)

(Scroll down for English!) De saga rond Navy Strength Gins gaat verder. Met deze post komen we, na een uitgebreide uiteenzetting over Plymouth Gin uit Engeland en ELG Gin uit Denemarken, bij het derde deel van deze ‘Soberon’s Special’. De Specials zijn een reeks artikels waar ik minder gekende gin stijlen zoals eerder al Vacuum Distilled …

Interview: The perfect Holiday dinner according to… Matthias (English)

Several weeks ago I did an interview with one of Belgium’s leading Lifestyle Magazines, Knack. We had a chat about how I, as a Beverage Blogger, experience the Holiday dinners. Since the interview, which you can read here, was entirely in Dutch, I decided to translate it to English so I could share it with …

Soberon’s Specials: Navy Strength Gin Part 1 (Plymouth)

(Scroll down for English!) De voorbije maanden heb ik jullie aan de hand van de reeks ‘Soberon’s Specials’ al meer verteld over drie minder gekende gintypes: ‘Vacuum Distilled Gins’, ‘Old Tom Gins’ en ‘Barrel Aged Gins’. Op de planning van deze serie staan nog twee andere stijlen, ‘Sloe Gins’ (een ginlikeur), en ‘Navy Strength Gins’. …