One man's journey through the wonderful world of distilled spirits
Wednesday morning, I meet up with Yen Pham, owner of Yi Chan, in Brussels Central. Together with about ten others we’re invited to visit Le Logis Grey Goose in the heart of the Cognac region, for an immersion into the universe of the world’s first ‘Premium Vodka’. Yen and I meet up with the others …
Het is donderdag, half vier in de namiddag, als ik aanklop bij Bar Burbure op het Antwerpse Zuid. Jurgen Lijcops, eigenaar van de zaak, verwelkomt me. Ik neem plaats aan de toog van de fantastisch mooie cocktailbar, terwijl Jurgen zjin verhaal doet tegen mij, het is er een van ambitieuze projecten, oog voor detail en …
Lees verder Bars & their tenders: Bar Burbure (Antwerpen) (NL only)
Ruben Patoor en Cleopatra Vandewalle ontvangen mij op een zonnige zondagmiddag in Café Theatre, een cocktailbar gelegen in het hart van Gent, naast de Opera op de Kouter. De bar heeft een rijke geschiedenis; heel wat bartenders en brand-ambassadors uit Gent en omstreken stonden er op een zeker punt in hun carrière met shaker en …
Lees verder Bars & their tenders: Cafe Theatre (Gent) (NL only)
Onlangs sloeg ik de handen in elkaar met French Food & Beverages, dit is een initiatief van de Franse overheid om mensen meer bekend te maken met Franse streekproducten. Ze vroegen mij om met Grand Marnier, de alomgekende sinaasappel- en cognaclikeur een cocktail te maken. Grand Marnier is een 19e eeuwse likeur die haar oorsprong …
The Kyrö Experience Dag 1: I meet Andrés Claeys in Brussels Airport. Andrés, co-owner of Tapabar Antwerp, would become my travel buddy the coming three days. We’ve never met, but both of us got the same phonecall several weeks ago: Dries, a mutual friend of us who works for GRIT Beverages, invited us to be …
The Kyrö Experience Dag 1: Ik ontmoet Andrés Claeys in de luchthaven van Zaventem. Andrés, mede-zaakvoerder van TapaBar Antwerpen, zou mijn travelbuddy worden tijdens een ongelooflijke 3-daagse. We kennen elkaar niet, maar zowel hij als ik kregen ongeveer anderhalve maand terug hetzelfde telefoontje van een gemeenschappelijke kennis: Dries van GRIT Beverages nodigde ons uit om …
(Scroll down for English!) Ik zit in The Drifter, de befaamde Tikibar in Gent. Naast mij zitten Tom Neijens, uitbater van de zaak, en Lester Schutters. Samen vormen de twee heren het team achter World’s End Rum, genoemd naar de haven waar de ontdekkingsreizigers eeuwen geleden vertrokken richting de nieuwe wereld. Lester is bezieler en …
(Scroll down for English!) Op Venuez, een hospitality-beurs in Antwerpen, ontmoet ik Olivier Roels en Michael Van Lent, oprichters van ‘Save The Queen’, een merk uit Aalst dat eerder al een gin en een vlierbloesemlikeur op de markt bracht. Ditmaal stonden ze er met een gloednieuw product in handen: hun ‘Save The Queen Rum’. Olivier …
(Scroll down for English!) Ondertussen komen we aan bij de achtste Rum Rambling, en opnieuw gaat het niet om een volledig onbekende. Het merk ‘Churchill’s’ zagen de trouwe lezers al passeren tijdens The Belgian Ginvasion van vorige zomer. Churchill’s Gin werd gekenmerkt om een heel unieke insteek: Een infusie van tabaksplant om een uniek en …
In cooperation with RumExchange I am bringing you a selection of rum tasting notes. Today's feature is the brand new AuRhum 'Clarity'. AuRhum are independent bottlers from Denmark, a brand founded by two friends: Lindy and Alexander. They have released their first two bottlings in the first half of 2018 under the names 'Clarity' and …
